|
|
|
|
|
|
Visvet tegen buikvet
|
|
 Als
je veel vette vis eet, verklein je de gezondheidsrisico's
van overgewicht en val je gemakkelijker
af. Niet één studie maar een
lange reeks studies wijst in die richting.
Vetten uit vis zijn niet alleen een goed
wapen tegen overtollige kilo's, ze beschermen
ook nog eens je hersenen, hart, bloedvaten
en ogen tegen aftakeling, zo blijkt uit
steeds meer onderzoek.
Waarschijnlijk is vis een belangrijk onderdeel
geweest van de 'oervoeding' waarmee de menselijke
soort in het verre verleden is geëvolueerd
tot wat we vandaag zijn. Lange tijd dachten
wetenschappers dat de oermens op de steppe
leefde en daar met speren en knuppels achter
mammoeten aanholde. Dat zou betekenen dat
onze verre voorouders veel (rood) vlees
hebben gegeten en dat de moderne mens dus
in genetisch opzicht geschikt zou zijn voor
een dieet vol vlees. Maar paleontologen
en andere deskundigen zijn anders over de
prehistorie gaan denken. De experts vermoeden
nu dat de menselijke soort niet op de steppe
maar in waterrijke gebieden tot wasdom is
gekomen: bij kreken, rivierdelta's, meren,
de zee. Ons verleden is dus iets minder
stoer dan we altijd dachten: niet met een
groep mannen een gigantische biefstuk op
poten besluipen, maar samen met vrouw en
kinderen schelpjes zoeken en visjes vangen....
Dus zijn we gemaakt om veel vis te eten.
En dat doen we nog maar nauwelijks...
Er zijn behoorlijk sterke aanwijzingen dat
er een relatie is tussen de dalende visconsumptie
en allerlei welvaartsziekten. Met grote
Nederlandse studies is aangetoond dat als
je twee tot drie keer per week vette vis
eet – haring, zalm, tonijn, makreel,
sardientjes – je de kans op hart- en
vaatziekte en dementie fors verkleint.
De belangrijkste ingrediënten van vette
vis zijn de visvetzuren DHA en EPA. Als
je geen vis lust of als je bang bent voor
dioxine, PCB's, kwik en andere ellende die
je gegarandeerd via vis binnen krijgt, kun
je ook capsules met gezuiverde visolie slikken
– zo scoor je wel de voordelen maar
niet de nadelen van visconsumptie. Overigens
hebben wetenschappers berekend dat je twee
tot driemaal per week vette vis kunt eten
zonder de maximale grenzen van gifstoffen
te overstijgen.
EPA en DHA blijken ook belangrijke wapens
tegen overgewicht te zijn. Volgens recente
studies doen ze minstens vijf belangrijke
dingen:
- Ze zorgen dat je sneller een gevoel van
verzadiging krijgt tijdens het eten.
- Ze verbeteren de vetstofwisseling, onder
meer door betrokken genen te activeren
- Ze verlagen het gehalte triglyceriden
in het bloed (en dat is gunstig met het
oog op hart- en vaatziekten)
- Ze remmen chronische micro-ontstekingen
die vaak gepaard gaan met overgewicht.
- Als je sport, zorgt een dieet rijk aan
visvetzuren voor extra vetverbranding.
- Visvetzuren verkleinen de kans op insuline
resistentie – een gevaarlijke kwaal
die het verouderingsproces versnelt en waar
alle dikke mensen rekening mee moeten houden.
Daarom adviseert de houdbare man je tweemaal
per week vette vis te eten en/of dagelijks
1 tot 2 gram visolie per capsule in te nemen.
Visolie verhoogt je behoefte aan vitamine
E, dus altijd combineren met een vitamine
E supplement. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
DVD
Shop 
Gay
Nieuws 
