|
|
|
|
|
|
Bestrijd die buik en ontbijt
met spek
|
|
 Het
streven naar een mooie platte buik is niet
alleen een kwestie van ijdelheid, maar ook
van gezondheid. Vet dat zich in de buik
ophoopt, is slechter voor je dan vet dat
zich onder de huid ophoopt. Een sumoworstelaar,
die vrijwel al zijn vet onder de huid meedraagt,
heeft betere overlevingskansen dan een mager
mannetje met een uitpuilende buik. Waarom
dat zo is weet men niet zo goed, alleen
dát het zo is. Als je een buikomtrek
van meer dan 102 centimeter hebt (ongeacht
je lengte), loop je volgens de statistieken
een verhoogd risico op hart- en vaatzieken
en diabetes. Kortom, die buik moet plat.
Om dat voor elkaar te krijgen, moet je eerst
met een aantal hardnekkige mythes afrekenen.
Buikmythe 1: Van een crashdieet verlies
je buikvet.
Montignac, Dr. Atkins, Sonja Bakker, South
Beach.... Het is overtuigend aangetoond
dat geen enkel dieet blijvend werkt. Ja,
in het begin word je van vrijwel elk dieet
lichter. Maar vaak zijn de eerste verdwenen
kilo's toe te schrijven aan het verlies
van water. Als je jezelf maar lang genoeg
blijft uithongeren, begint je lichaam behalve
vet ook spierweefsel te verbranden. Omdat
het onmogelijk is om een streng of buitenissig
dieet eeuwig vol te houden, gaan de meeste
mannen op den duur smokkelen. En dan vliegen
er meestal meer kilo's aan dat je kwijt
was. En terwijl je in de dieetperiode zowel
vet als spierweefsel verliest, krijg je
als je weer gewoon gaat eten vooral vet
terug. Zo word je al jojoënd steeds
zwaarder en steeds slapper. Fins onderzoek
onder 7500 mannen en vrouwen liet zien dat
mensen die diëten volgen, een grotere
kans hebben op een forse gewichtstoename
dan mensen die ongedwongen blijven eten.
Natuurlijk hebben eetgewoontes invloed op
je gewicht in het algemeen en de buikomvang
in het bijzonder. Eet iets minder, en je
zult langzaam maar zeker afvallen. Maar
ook wát je eet is cruciaal. Niet
vet blijkt zoals lang gedacht de ergste
dikmaker, maar koolhydraten. Populaire producten
als witbrood, tafelsuiker, aardappelen,
pasta, gebak en frisdrank leveren veel 'snelle
koolhydraten'. Onderzoek laat zien dat het
eten van deze koolhydraten vooral vetopslag
in de buikstreek stimuleert. Koolhydraten
worden pijlsnel verteerd en zorgen dat je
bloedsuikerspiegel omhoogschiet. Om de verhoogde
bloedspiegel naar gezond niveau terug te
duwen, produceert je lichaam het hormoon
insuline. Dit hormoon stimuleert de opslag
van suiker en vet in de cellen en remt de
verbranding van vet. Ben je daar nog? Het
is inderdaad een complex verhaal. Waar het
op neer komt is dit: door minder zaken als
frisdrank, witbrood en pasta tot je te nemen,
blijft je bloedspiegel laagstabiel en produceert
je lichaam minder van het dikmakende hormoon
insuline.
De gemakkelijkste manier om minder koolhydraten
binnen te krijgen, is door minder te snoepen
en in plaats van brood, pasta en aardappelen
meer vlees, vis en zuivel te eten. Zo krijg
je meer proteïnen binnen, en dat is
goed voor je figuur. Pas op, dit betekent
niet dat je een proteïnedieet a la
Dr. Atkins moet gaan volgen, want dan sla
je door. Het is niet nodig om meteen álle
koolhydraten te schrappen. Gewoon je eetgewoontes
subtiel bijstellen is het beste. Kies verder
vooral voor 'langzame' koolhydraten, zoals
volkoren brood.
Ook de timing is belangrijk. Een recente
Amerikaanse studie laat zien dat extra proteïnen
het beste effect op gewichtsbeheersing hebben
als je ze tijdens het ontbijt nuttigt. Dikke
mannen die caloriebeperkt dieet volgden
en die proteïnerijk ontbeten, vielen
sneller af dan dikke mannen die proteïnerijk
lunchten of dineerden. Volgens de onderzoekers
is het effect te verklaren uit het feit
dat een proteïnerijke maaltijd voor
het beste gevoel van verzadiging zorgt.
Als je de dag met gebakken eieren en spek
start, red je het gemakkelijker zonder tussendoortje
tot aan de lunch. Andere goede proteïnerijke
ontbijtmogelijkheden zijn yoghurt, kaas,
en kipfilet. Koffiewinkelketen Starbucks
heeft dit onderzoek aangegrepen om de Power
Protein Plate in Amerika en Canada als ontbijt
te serveren: een ei, een volkoren bagel,
pindakaas, kaas en vers fruit. Zo trap je
af met 16 gram proteïne, een derde
van je dagelijkse behoefte. En het is nog
lekker vullend ook!
Volgende keer Buikmythe 2: Je buik slinkt
door crunches te doen. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
DVD
Shop 
Gay
Nieuws 
